Tarta de chocolate de Kity

Tarta de cholocalte de Kity

Ingredientes:

• Masa de hojaldre.
• Una tableta de chocolate nestle de postres.
• 500 ml de nata para cocinar.
• 4 huevos.
• Azúcar.
• Ralladura de naranja o mandarina (opcional).
• Azúcar glasse para decorar.

Preparación:

Se extiende la masa de hojaldre en un molde, se pincha con un tenedor y le ponemos peso encima para que cuando la metamos en el horno no suba (yo puse garbanzos sobre un papel vegetal). Se mete en el horno precalentado a 180ºC unos 10 minutos. Cuando la masa empieza a coger un poquito de color por los lados la sacamos del horno. Retiramos los garbanzos. Y reservamos las masa en el mismo molde que la horneamos.

Por otro lado hacemos el relleno: batimos los huevos con el azúcar, (cuanto más batidos más esponjosa va a quedar la tarta). Después añadimos la nata con el chocolate fundido que hemos derretido previamente. Es decir, ponemos la nata al fuego y antes de que empiece a hervir la retiramos y echamos la tableta de chocolate partida en trocitos para que se funda antes. Incorporamos la ralladura de naranja o mandarina y lo juntamos con los huevos y el azúcar que hemos batido anteriormente.

Echamos la mezcla de los huevos, azúcar, nata y chocolate sobre el hojaldre ya cocido y lo metemos en el horno unos 15 minutos a 180ºC. Para saber si esta cuajado, podemos pinchar con la punta del cuchillo en el centro de la tarta. Si sale limpio esta cuajado.

Para decorar: cuando la tarta este fría, espolvoreamos con azúcar glassé por encima y colocamos unas fresas. También se puede hacer una reja de chocolate y la colocamos encima.

¡Está buenísima!