Pollo asado

Pollo asado

Ingredientes:

• 3 Patatas
• Pollo en cuartos
• 1 Cebolla grande
• 3 Dientes de ajo
• 1 Vaso de vino blanco
• 1/4 de vaso de vinagre de vino
• 1/4 vaso de vinagre balsámico de módena
• 4-5 Ramitas de tomillo
• Sal
• Pimienta y aceite de oliva

Preparación:

Precalentar el horno 200º.

En una bandeja para horno colocar una cama de patatas cortadas en rodajas, encima una cebolla cortada en juliana los dientes de ajos y el pollo salpimentado. Adadir el vino blanco, los vinagres y el tomillo y un buen chorrilo de aceite de oliva.

Hornear durarte 1 hora aproximadamente, dependerá del tamaño del pollo.

Con el vinagre balsámico la piel de pollo queda muy curjiente ya que se carameliza ligeramente.

Está muy bueno!