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Cocinabombón

Arroz con pollo

Arroz con pollo

Arroz con pollo

Ingredientes:

  • Pollo troceado
  • Arroz bomba
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Pimiento verde
  • 1/2 Pimiento rojo
  • Tomate triturado
  • Caldo de pollo o agua
  • sal y aceite de oliva
  • Colorante o azafrán

Preparación:

En una paellera con 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva dorar el pollo, añadir la cebolla y los pimientos picados en cuadraditos, añadir un tomate rallado.

Agregar el arroz dar unas vueltas y a continuación el agua o caldo de pollo (el doble que de arroz) añadir colorante o azafrán.

Salpimentar a gusto y dejar cocer. Reposar cinco minutos y servir.

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