Quiche lorraine

Quiche lorraine

Ingredientes:

• 1 Lámina de hojaldre
• 4 Huevos
• 200 ml de nata
• 5 Lonchas de beicon
• 1 Tomate natural cortado en rodajas
• Mezcla de cuatro quesos rallado
• Sal

Preparación:

Precalentar el horno a 200º

Estirar un poquito la masa y colocarla sobre un molde parecido al de la foto comprobando que quede bien ajustado, colocar encima papel para horno y enciama garbanzos o algo de peso para que no suba el hojalde y  precocer la masa en el horno a 200º durante 15 minutos.

En un bol mezcar bien todos los ingredientes restantes y el beicon cortado en trocitos, excepto el tomate.

Sacar la masa, retirar los garbanzos y colocar las rodajas de tomate en el fondo y verter toda la mezcla. Hornear durante 18 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar en el centro el cuchillo salga limpio.

Se puede tomar frio o templado!!