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Cocinabombón

Muffins blanco y negro de Antonio

Muffins blanco y negro de Antonio

Muffins blanco y negro de Antonio

Ingredientes para el Bizcocho:

  • 3 Huevos
  • Un yogur natural ( no tirar el vaso lo usaremos como medidor)
  • 2 medidas ( con el vaso del yogur) de harina para bizcocho.
  • 1 medida de azúcar.
  • Un poco de rayadura de limón
  • 1 sobre levadura. 
  • 1 medida aceite de girasol

Ingredientes para la cobertura chocolate:

  • 2 Tabletas de chocolate blanco
  • 175 grms de mantequilla
  • 100 ml. De nata liquida

Preparación:

Se mezcla en un recipiente los huevos batidos con el yogur , harina, azúcar , levadura, aceite  y ralladura de limón , se mezcla con la batidora hasta que quede bien homogéneo y con burbujas de aire .-

En un molde de silicona o metálico ( en este caso impregnar antes con mantequilla)  con formas redondeadas se vierte el contenido y se introduce en el horno precalentado previamente  a 180 C unos 15 minutos . Comprobar si esta hecho pinchando con la punta de un cuchillo .

Se desmoldan los bizcochitos y se dejan enfriar .

Para el chocolate blanco derretir en un cazo el chocolate blanco mezclándolo con la mantequilla y la nata liquida, dar vueltas hasta que espese .

Verter sobre los bizcochitos y dejar que endurezca dentro de la nevera, decorar con chocolate negro o sirope de caramelo.

 

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1 comentario

Ito -

Que pintaca!!! Ponme cuarto y mitad, jejeje.
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