Almejas en salsa

Almejas en salsa (estas son muy económicas)

Ingredientes:

• Una bolsa de almejas cocidas (estas son de mercadona. Congeladas)
• 1/2 cebolla
• Un diente de ajo
• Una cucharada de harina
• Aceite de oliva, sal, agua, perejil
• Pimienta negra molida
  

Preparación:

En una sartén dorar el diente de ajo y la cebolla, añadir la cucharada de harina de dejar que se fría hasta que se dore.

Añadir el agua de llevar a ebullición, la salsa irá espesando, salpimentar a gusto, añadir las almejas (previamente descongeladas), tapar y esperar que se abran, cuando estén abiertas retirar del fuego y espolrear el perejil.