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Cocinabombón

Pollo con toque balsámico

Pollo con toque balsámico

Pollo con toque balsámico

Ingredientes:

  • 4 cuartos de pollo
  • 2 cebollas
  • Vinagre balsámico
  • Patatas
  • Aceite y sal
  • Agua o caldo de pollo.

Preparación:

 En una sartén amplia dorar bien los cuartos de pollo por los dos lados, cuando estén bien dorados sacadlos y reservar.

Cortar las cebollas en juliana y echadlas en la misma sartén con un pellizquito de sal hasta que queden bien doradas, entonces echad un chorrito de vinagre balsámico, esperar que evaporore y añardir 1 1/2 de agua, cuando comience a cocer incorporar el pollo, tapar la sartén y dejarlo 10-15 min. Si fuera necesario añadir un poquito más de agua o caldo de pollo.

Acompañar con unas patatas fritas bien crujientes.

 

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