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Cocinabombón

Fideua mar y montaña

Fideua mar y montaña

Fideua mar y montaña

Ideal para una comida de amigos

Ingredientes:

  • 1/2 pollo troceado
  • 150g de anillas de calamar
  • 150g de gambas peladas
  • 4 vasitos de vino de fideos de fidegua
  • 4 vasitos de caldo de pescado o agua
  • 8 gambones
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • Un tomate maduro
  • Aceite de oliva, sal y azafrán (en su defecto colorante alimentario)

Preparación:

En una paelleta dorar ligeramente el pollo, incorpolar la cebolla, pimiento verde y rojo, el tomate rallado, dejar que se haga este sofrito e incorporar las anillas de calamar cortadas por la mitad.

Añadir los fideos de fidegua y freir un minuto. Incorporar el caldo de pescado o agua y las hebras de azafrán o colorante, colocar encima los gambones y las gambas y dejar cocer lo que indique el fabricante.

Reposar 5 minutos y servir.


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1 comentario

Sonia -

Sólo puedo decir una cosa...¡¡¡riquisísimas!!!....ánimo cocinera y que subas muchas recetitas ricas pronto¡¡¡yo ya soy Fan¡¡¡
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